Москва
Знание принципов работы технологического оборудования на кухне. Знание технологических процессов приготовления блюд. Знание правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм.
Приготовление блюд по технологическим картам. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Контроль качества отдаваемых блюд, соблюдение стандартов компании.