Вакансии в городе Москва

Опыт работы в ресторане от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.

Изготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Соблюдение правил личной гигиены и...

Опыт работы от 1 года и желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Умение работать с тех.

Подготовка ингредиентов для приготовления блюд. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль качества продуктов, используемых в блюдах. Обеспечение чистоты и...

Опыт работы от 3 лет. Наличие медкнижки. Знание европейской, американской, немецкой, чешской кухни. Самостоятельность принятия решения. Аккуратность и опрятность.

Контроль соблюдения чистоты на кухне. Снятие остатков. Составления и контроль графика поваров. Контроль товарного соседства, маркировки и сроков годности.

Требования:- знание русского языка;- опыт работы с итальянской кухней является преимуществом;- трудолюбие, ответственность, порядочность.

Обязанности:- горячий цех / паста;- приготовление блюд по тех.картам и требованиям Шефа;- выполнение норм санпин, контроль чистоты рабочего места и тд.

Презентация своих навыков и блюд в качестве дегустации. Образование среднее специальное/высшее. Опыт работы – Шеф-поваром не менее 1 года.

Сезонное обновление блюд, ланчей и позиции Спешл. Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам. Участие в приготовлении блюд...

Опыт работы в ресторанах с высоким чеком. Знание итальянской кухни как преимущество. Профильное образование. Наличие действующей медицинской книжки.

Быстрое и качественное приготовление блюд, согласно технологическим картам и рецептуре. Соблюдение качества продукции и санитарных норм. Контроль порядка и чистоты...