Вакансии в городе Москва

Опыт работы шеф-кондитером от 2-х лет на производстве. Знание технологии приготовления кондитерских изделий. Знание тенденций современной кондитерской витрины.

организация технологического процесса производства. - контроль за качеством кондитерской продукции. - разработка кондитерских изделий, работа с действующим меню. - работа с себестоимостью изделий...

Имеешь опыт работы в ресторане с интенсивный гостевым потоком . Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления. Имеешь опыт работы Шеф - поваром...

Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока. Организация и поддержание работы команды кухни. Развитие и обучение...

Понимаете, как работает кондитерское производство. Приоритет у кандидатов с опытом более 3 лет. - Умеете работать с натуральными ингредиентами, красителями.

Разработка новых видов десертов с учетом актуальных тенденций и новинок (тортов, десертов, кондитерских изделий). - Проработка новой рецептуры из натуральных ингредиентов. -

Опыт работы шеф-поваром в ресторанах Москвы от 3 лет. Опыт работы в ПАБАХ Москвы или пивных ресторанах.

Управление сотрудниками кухни. Составление тех.карт. Проведение инвентаризации. Заказ продуктов. Проведение собеседований с кандидатами. Ведение документации сан.пин.

Умение руководить коллективом. -Опыт работы на позиции шеф-пока от 3х лет. -Знание грузинской кухни будет преимуществом. -

Приготовление блюд согласно ТТК. -Соблюдение норм Санин. -Контроль чистоты рабочих зон и помещений, оборудования. Обязанности: -Контроль над бесперебойным производством качеством...