Знание правил сервиса. - Знание телефонного этикета; правильно поставленная, грамотная речь. - Ответственность. - Презентабельный внешний вид. - Наличие белых кед и яркой опасной...
Встреча гостей. - Знание меню. - Равномерное распределение гостей по количеству мест.