Вакансии в городе Москва

Отличное знание технологического процесса, оборудования и правил его эксплуатации. - Опыт работы на позиции пиццайоло, не менее 1 года. -

Полный цикл приготовления пиццы по тех картам, от начала изготовления теста до выхода пиццы из печи, включая заготовки. - Проводить инвентаризацию. -

Знание производственно-технологического процесса. Наличие медицинской книжки. Опыт работы от 3 лет! Обязательно! Знание Европейской и Паназиатской кухни.

Соблюдение норм САНПИН. Проведение ежемесячных инвентаризаций. Работа "на станке" контроль отдачи блюд. Проведение еженедельных ген.уборок. Приготовление блюд согласно технологическим картам.

руководство кондитерским цехом,умение выстраивать работу команды. -опыт на должности шефа от года. -профессиональный подход к работе. -знание и понимание...

подбор и обучение персонала. -сезонное обновление ассортимента. - проработка и обновление ассортимента. -контроль заказа продуктов. -контроль качества. -инвентаризация.