Москва
Опрятный и стильный внешний вид. МУЛЬТИЗАДАЧНОСТЬ, АВТОРИТЕТ. Знание норм и стандартов гостеприимства, сервиса. НАСМОТРЕННОСТЬ (чтобы не объяснять, что такое КОЛХОЗ...
Составление графика работы сотрудников. Поиск персонала. Проведение собеседований. Аттестация персонала зала, сотрудников сервиса на знание правил сервиса, на знание меню...