Вакансии в городе Москва

Обучение персонала кухни. Координация работы кухонного персонала. Разработка меню. Разработка сезонного меню. Ведение рабочей документации и документооборота по кухни.

Профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.

Организация производства и его развитие. - Полный, производственный контроль. - Разработка, составление меню, контроль качества. - Технология и калькуляция. - Систематизация закупок. -

опыт работы в ресторанах. - знание базовых технологических процессов и классических блюд. - мотивация и желание изучать новое, улучшать скиллы в приготовлении...

приготовление полуфабрикатов по ТТК. - приготовление блюд и отдача по чекам. - аккуратная и филигранная сервировка блюд. - соблюдения стандартов приготовления, заданных шеф...

Опыт работы на кухне в ресторанах на руководящих должностях от 2х лет. -Знание технологических процессов в горячем, холодном цехах...

Работа на раздаче по чекам. -Аккуратная и филигранная сервировка блюд. -Соблюдение и контроль стандартов приготовления, заданных шеф-поваром. -

Опыт работы от 1 года на аналогичной должности. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Знания санитарных норм и правил...

Разработка и обновление меню в соответствии с графиком и в срок под руководством Шеф-повара и Бренд-шефа.

Имеешь опыт работы поваром от 2-х лет.

Отсутствие штрафов и списаний.

Опыт работы на кухне в ресторанах на руководящих должностях от 2х лет. -Знание технологических процессов в горячем, холодном цехах...

Работа на раздаче по чекам. -Аккуратная и филигранная сервировка блюд. -Соблюдение и контроль стандартов приготовления, заданных шеф-поваром. -

опыт работы в ресторанах. - знание базовых технологических процессов и классических блюд. - мотивация и желание изучать новое, улучшать скиллы в приготовлении...

приготовление полуфабрикатов по ТТК. - приготовление блюд и отдача по чекам. - аккуратная и филигранная сервировка блюд. - соблюдения стандартов приготовления, заданных шеф...

Опытные шеф-повара, влюбленные в свое дело! Опыт повара/шефа/сушефа от 3-х лет. С грамотной речью и громким...

Проведение кулинарных мастер-классов со взрослыми и детьми в студии. Проведение мероприятий в формате кулинарных мастер-классов: дней рождений, девичников...

Опыт работы на должности су-шеф/старший повар от 1 года. Отличные организаторские способности, аналитический склад ума. Готовность упорно трудиться...

Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм. Прием товара и...

Наличие медицинской книжки, или готовность ее сделать. Умение работать в команде. Ответственный подход к вашей любимой работе. Чистоплотность и аккуратность.

Проверка продуктов, заготовок на соответствие срокам хранения. Соблюдение санитарных норм на кухне. Приготовление блюд согласно действующим ТК. Поддерживание чистоты на...

Умение работать в команде. Опыт работы шеф-повара от трех лет. Умение организовывать работу штата от 10 человек.

Разработка и обновление меню. Документооборот. Обучение су-шефов, поваров. Отбор поваров. Контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.

Приготовление теста и заготовок. Работа на фестивалях, участие в кулинарных конкурсах. Поддержание атмосферы гостеприимства, порядка и чистоты на рабочем месте.