Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 3 лет на должности су-шефа. Стрессоустойчивость. Знание европейской кухни. Опыт работы в премиум ресторанах.

Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов. Соблюдение технологий приготовления блюд. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства.

Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года. - Знание санитарных норм. - Умение работать по технологическим картам. - Наличие медицинской книжки. -

Приготовление полного перечня блюд горячего цеха представленных в меню. - Оформлять и отпускать блюда в соответствии с установленными стандартами (вес, внешний...

Опыт работы с Средиземноморской, Европейской, Итальянской кухней. Стрессоустойчивости и умение работать в режиме многозадачности. Любовь к своему делу, желание развиваться.

Контроль полного технологического процесса приготовления и отдача блюд. Работа по тех картам и стандартам компании. Составление заявок на необходимые продукты...

Опыт работы с Средиземноморской, Европейской, Итальянской кухней. Стрессоустойчивости и умение работать в режиме многозадачности. Любовь к своему делу, желание развиваться.

Контроль полного технологического процесса приготовления и отдача блюд. Работа по тех картам и стандартам компании. Составление заявок на необходимые продукты...

Приготовление блюд по тех.картам. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Наличие мед книжки. Стремление развиваться. Применение регламента и стандарта по приготовлению блюд.

Приготовление блюд (мясо, рыба,овощи) по тех картам. Поддержание частоты на рабочем месте. Работа по таймингу, ориентирование во время высокой...

Опыт работы в данной должности от 3х лет в должности. * Соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм. * Наличие медицинской книжки. *

Приготовление и контроль качества выхода блюд с кухни. * Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения. * Организация рабочего места, поддержание...

Опыт работы от 1 года. Работа по ТТК и весам. Соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм. Действующая медицинская книжка.

Пригoтoвлeниe блюд соглaснo ТТK. Coблюдение санитapные норм и пpинципoв НACCР. Koнтpoль cpоков гoдности.

Приготовление блюд по тех.картам. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.

Аккуратность. Внимательность. Ответственность.

Разогрев, сервировка и упаковка блюд для доставки. Приготовление бургеров. Работа с автоматическим оборудованием, контактным грилем и полуфабрикатами высокой степени готовности.

Опыт работы от 1 года аналогичной должности либо профильное образование.

Разделка мяса. Подготовка мясных заготовок.

Опыт работы от 1 года аналогичной должности либо профильное образование.

Приготовление блюд по тех.карте (суши и роллы).

Опыт работы су шефом не менее года. Действующая медицинская книжка. Умение и любовь готовить.

Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения. Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд. Участие в инвентаризации. Формирование заказа и приём...

Знание технологии приготовления. Знание норм и правил СанПина. Ответственность, аккуратность. Знание и опыт работы с диетическим питанием. Среднее профессиональное образование.

Приготовление первых и вторых блюд по технологическим картам. Соблюдение норм и правил СанПина. Поддержание чистоты на пищеблоке.

Опыт работы поваром .

Приготовление обедов для сотрудников. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Приготовление блюд по тех.картам. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.

Наличие профильного образования. Стаж работы от трех лет, в том числе бригадиром поваров от года. Желателен опыт работы в гостиничном...

Контроль за работой смены поваров. Заказ сырья, отслеживание остатков. Контроль за производством готовой продукции. Документационное сопровождение технологических процессов.

Исполнительность. Опыт работы кондитером от 1-го года. Знание технологии и калькуляции блюд. Базовые знания кондитерского дела, разработки кондитерского меню...

Работа с разными видами теста . Приготовление выпечки, кондитерских изделий : торты, пирожные . Работа с заказными тортами для гостей . Соблюдение рецептур и...

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года (рестораны/кафе). Знание европейской кухни. Знание технологии приготовления блюд: супов, мясо, рыбы...

Приготовление блюд по меню а-ля-карт соблюдая стандарты и рецептуры приготовленных блюд; супы, горячие блюда, гарниры, пасты.

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года (рестораны/кафе). Знание европейской кухни. Знание технологии приготовления блюд: супов, мясо, рыбы...

Приготовление блюд по меню а-ля-карт соблюдая стандарты и рецептуры приготовленных блюд; супы, горячие блюда, гарниры, пасты, холодные блюда.