Всего найдено 44 вакансий
Москва
Опыт работы на данной должности не менее 1 года. Умение работать с разными видами нового оборудования, знание технологических новинок.
Осуществление в полном объеме заготовок. Контроль качества продуктов. Планирование приготовления заготовок. Организация рабочего места, соблюдение поддержания порядка. Соблюдение санитарных и...
Москва
Опыт работы на кухне ресторана от 3-х лет. Опыт работы су-шефом ресторана от года. Лидерские качества‚ способность организовывать...
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников...
Москва
Опыт работы обязателен! Знание технологического приготовления блюд. Ответственность, аккуратность, исполнительность. Наличие медицинской книжки или готовность её оперативно сделать.
Приготовление холодных блюд с соблюдением технологических требований. Сервировка и оформление холодных блюд для подачи. Организация рабочего места, наведение и поддержание...
Москва
Опыт работы в ресторанах итальянской кухни от 2-х лет - обязателен. Знание требований РосПотребНадзора. Наличие действующей мед. книжки.
Обеспечение бесперебойной работы кухни. Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов. Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд...
Москва
Навыки приготовления теста, кремов, мороженого, работа с шоколадом. Опыт работы в ресторане (аналогичная должность)-обязателен! Наличие действующей ЛМК или готовность...
Приготовление блюд по технологическим картам. Оформление блюд, согласно технологии. Декорация готовых изделий. Контроль качества продукции.