Вакансии в городе Москва

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Знание европейской, пивной кухни. Уверенный пользователь ПК.

Опыт работы со шведской линией. Умение работать по технологическим картам, знать нормы списаний. Заказ продуктов у поставщиков и контроль качества...

Опыт работы от 6 месяцев, но также рассматриваем и коллег без опыта. Умение работать в команде, активная жизненная позиция.

Обслуживать гостей согласно стандартам. Создавать атмосферу, в которую захочется вернуться снова.

Опыт работы от 3-х лет. Мучной цех. Горячий цех. Холодный цех.

Приготовление блюд грузинской кухни по тк. Приём товара. Соблюдение ротации продуктов. Проведение инвентаризации.

Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года.

Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. - Организация работы кухни. - Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. -

Опыт работы на позиции повар от 1 года. Коммуникабельность, высокая самодисциплина. Пунктуальность, ответственный подход к делу. Умение работать в команде.

Соблюдение ТТК, соблюдение чистоты по ХАССП. Приготовление блюд согласно технологических карт. Поддержание чиcтоты и порядкa нa pабочем местe.

Опыт работы Су-шефом в ресторанах Москвы. Знание европейской кухни. Дисциплинированность, ответственность и пунктуальность.

Управление персоналом кухни (6-9 поваров). Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами компании. Организация и контроль...

Опыт работы на позиции кондитер в ресторанах от 1 года. Коммуникабельность, высокая самодисциплина. Пунктуальность, ответственный подход к делу.

Соблюдение ТТК, соблюдение чистоты по ХАССП. Приготовление кондитерских изделий. Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте. Оптимизация рабочего процесса.

Опыт работы су-шефом от 2-х лет в ресторане. Исполнительность, ответственность. Наличие медицинской книжки. Знание САНПИН. Контроль подачи блюд.

Правая рука шеф-повара. Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения...

Опыт работы от 3-х лет. Профильное образование;​​​​​​​.

Управление персоналом. Контроль над технологией приготовления десертов. Соблюдение технологических карт. Контроль за соблюдением санитарных норм. Проведение инвентаризации. Ведение первичной отчетной...

Своевременное выполнение работы. Знание санитарных норм. Наличие мед.книжки. Знание Грузинской кухни. Знание технологических процессов при приготовлении блюд.

Обработка мяса, подготовка продуктов к процессу термической обработки. Профессиональное приготовление порционных и банкетных блюд на мангале. Определение готовности блюд, их...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание европейской и других кухонь. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Открытие и контроль группы ресторанов (франчайзинговые рестораны). Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана...

Профессиональное образование желательно.

Заготовка продуктов и полуфабрикатов. Соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание французской,средиземноморской и европейской кухни. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.