Вакансии в городе Москва

Опыт работы минимум 1 год.

Ищу человека который умеет готовить по ТТК, делать списания, понимает как делать заказ продуктов, знает как поддерживать чистоту на рабочем...

Умение работать по ТТК. Наличие действующей мед книжки. Коммуникабельность.

Приготовления блюд по ТТК. Работа на кассе. Общение с гостями (работа на открытой кухне в стритфуде). Умение работать с оборудованием.

Приготовление блюд согласно технологиям приготовления. Соблюдение норм СанПиН. Соблюдение ротации и товарного соседства. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Знание и понимание основ мясного производства. Способность быстро обучаться и работать самостоятельно. Высокий уровень ответственности и организованности. Опыт работы мясником...

Нарезка (порционно), зачистка охлажденного мяса (говядина, свинина и птица). Нарезка, пластование, филирование охлажденной (замороженной) рыбы, мяса и птицы.

Наши пожелания к опыту и знаниям: ️ Желательно наличие опыта работы на производстве тортов, в ресторанах или кондитерских. ️ Готовы рассмотреть кандидатов...

Приготовление десертов, контроль соблюдения товарного соседства и ротации, соблюдение стандартов.

Опыт работы Шеф-поваром, желательно в стритфуде. Знание ХАССП. Умение давать четкие и понятные задания персоналу.

Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК. Обучение персонала. Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов. Контроль над составлением...

Опыт работы не менее 3 лет. Навыки управления персоналом и организации работы кухни. Наличие медицинской книжки и санитарных документов.

Контроль качества продуктов и их свежести. Приготовление блюд, согласно рецептам и технологиям. Организация работы кухни и контроль за сотрудниками.

Аккуратность, исполнительность. Наличие мед. книжки, либо готовность ее оформить. Опыт работы не требуется.

Соблюдение санитарных норм. Приготовление блинов, в соответствии с установленными стандартами, согласно технологическим картам. Осуществление рационального использования сырья и других ресурсов.