Москва
наличие медицинской книжки. - знание рецептуры, сущности технологии приготовления. - знание требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд...
Приготовление блюд. Мойка кухонной посуды. - знание правил составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов.