Вакансии в городе Москва

Опыт работы в ресторанах Москвы от 3-х лет. Знание различных кухонь. Пунктуальность. Опрятный внешний вид.

Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Организация процессов кухни. Ведение производственной документации.

Что необходимо делать: Приготовление и сервировка блюд заготовочного цеха пасты и горячего цеха. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года.

Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. - Организация работы кухни. - Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. -

Грамотная русская речь.

Наличие мед.книжки или готовность её оформить. Пунктуальность. Чистоплотность. Честность.

Напитки б/а по себестоимости. Что надо делать: Готовить еду, заготовки . Знать технологические карты. Поддерживать чистоту на рабочем месте.

Опыт работы от 1-го года в ресторанах. Ответственный подход к работе. Аккуратность, внимательность, пунктуальность.

Приготовление блюд по ТК. Знание и соблюдение санитарных и технологических норм. Поддержание чистоты рабочего места.

Опыт работы в аналогичной должности от года в ресторанах Москвы. Любовь к профессии и желание развиваться в сфере гостеприимства.

Приготовление блюд по ТК. Контроль работы поваров на завтраки. Обучение сотрудников, если это необходимо. Соблюдение санитарных норм, правил ротации и...

Приготовление блюд по технологическим картам. 1 ресторан в Москве.

Что необходимо делать: Приготовление и сервировка блюд заготовочного цеха. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.

Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.

Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии. Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить, все необходимые документы.

Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления и качества отдачи блюд. Приготовление и оформление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения санитарных...

Опыт работы в аналогичной должности не менее года. Знание технологий приготовления блюд и санитарных норм. Навыки работы с кухонным оборудованием.

Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, гарниры). Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль качества и свежести продуктов.

ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы в ресторанах премиум-класса от 1 года; Русская речь, опрятный внешний вид; Наличие действующей мед.

ОБЯЗАННОСТИ:-Приготовление блюд по технологическим картам;-Разделение и оформление блюд на порции в соответствии с нормами производства;-Контроль выхода продукции...

Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.

Готовить и сервировать блюда горячего цеха.

Опыт работы со средиземноморской кухней обязателен.

Приготовление рыбы и морепродуктов на гриле, на углях, работа с хоспером.

Опыт работы поваром в ресторане от 1 года желателен, но не обязателен (всему обучим).

Опыт работы су-шефом в ресторане от 1 года желателен.

Опыт работы с рыбой и морепродуктами обязателен (средиземноморская кухня). Навыки организации и работы в команде.

Обеспечение и контроль качественной и бесперебойной работы поваров. Участие в разработке новых блюд. Контроль качества продуктов. Снятие остатков, инвентаризация.

Опыт работы поваром в ресторане от 1 года желателен, но не обязателен (всему обучим).

Развитие в проекте QLO под руководством шеф-повара Сергея Дзеновского.

Наличие медицинской книжки.

приготовление и оформление блюд, согласно техкартам и стандартам приготовления и подачи. - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. -