Вакансии в городе Москва

Среднее профессиональное образование. Опыт работы в столовой для персонала. Ответственность, доброжелательность. Умение работать в команде.

Приготавливать блюда в служебном кафетерии (салаты/горячее/супы). Соблюдать технологии приготовления и качества блюд. Работать на линии раздачи в столовой.

Знание условий хранения пищевых продуктов,сырья и полуфабрикатов.

Постоянный контроль технологий приготовления блюд. Внедрение и поддержание стандартов компании и производства. Руководство персоналом кухни. Заказ и контроль поставляемых продуктов.

Опыт работы от 2-х лет на должности не ниже су-шефа. - Опыт работы на объектах с большой проходимостью. -

Координация работы кухни и поваров. - Проработка блюд. Контроль качества и стандартизации блюд. Контроль стандартов работы кухни. - Ведение отчетной документации (списание...

Опыт работы в программах Excel, Word. - Ведение журналов и технологических карт.Требования: - Опыт работы от 2х лет на позиции су...

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. - Организация процессов кухни (работа с с/с, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией...