Москва
Опыт работы в ресторанах премиального сегмента Москвы от 1 года. Знание итальянской и средиземноморской кухни. Опыт управления персоналом.
Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Администрирование процессов кухни. Ведение производственной документации. Раздача.