Опыт работы в столовой. Медицинская книжка. Умение вкусно готовить и красиво подать, креативность. Желание расти.
Руководство кухней, планирование, заказ продуктов, корректировка меню. Контроль отдачи готовых блюд на линию раздачи, бракераж. Подбор и обучение персонала на...