Москва
Опыт работы от 5 лет в ресторанах премиум класса.
Разработка десертной карты. Составление калькуляционных карт. Организация работы кондитерского цеха. Контроль качества десертов.
Всего найдено 4 вакансий
Москва
Опыт работы от 5 лет в ресторанах премиум класса.
Разработка десертной карты. Составление калькуляционных карт. Организация работы кондитерского цеха. Контроль качества десертов.
Москва
Профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.
Организация производства и его развитие. - Полный, производственный контроль. - Разработка, составление меню, контроль качества. - Технология и калькуляция. - Систематизация закупок. -
Москва
Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание европейской и других кухонь. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.
Открытие и контроль группы ресторанов (франчайзинговые рестораны). Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана...
Москва
Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание французской,средиземноморской и европейской кухни. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.
Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.