Опыт работы на должности старшего повара / су-шефа от 1 года. Опыт работы приготовления по системе шведский стол, составления меню.
Организация работы поваров по меню (шведский стол, кафе, сезонное и т.д.). Обеспечение качества приготовляемых блюд. Контроль над соблюдением работниками...