Вакансии в городе Москва

Умение работать с Iiko.

Организация производственного процесса и дисциплины. Систематизация расстановки ингредиентов на складе. Контроль качества работы поваров. Помощь в адаптации новых сотрудников.

Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам.

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании.

Соблюдение норм САНПИН. Аккуратность, пунктуальность, обучаемость.

Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение наличия заготовок.

Соблюдение строгой субординации. Оформление по ТК или трудовому договору. Высокая скорость работы, а так же большое желание обучаться.

Проведение инвентаризации вместе с су-шефом или шеф-поваром. Соблюдение ротации продуктов. Обработка продуктов. Составление заявки по заказу продуктов в...

Умение работать по технологическим картам. Соблюдать стандарты компании. Способность и желание к обучению и развитию.

Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение норм СанПин.

Профильное образование. Готовность работать на открытой кухне корпоративной столовой перед гостями (приготовление блюд специального предложения при гостях), улыбаться, общаться.

Приготовление блюд спец. предложения (вок, гриль, паста, блюда в казане, бургеры, блюда диетического питания и т.п.). Работа по утвержденному...

Наличие медицинской книжки. Опыт работы в корпоративном питании от 5 лет. Дисциплинированность, ответственность. Знание норм работы по СанПиН.

Организация производственного процесса на кухне. Приготовление блюд согласно меню. Осуществление контроля за технологическим приготовлением пищи. Контроль качества выпускаемых блюд.

Искренний интерес и желание учиться вкусному, «живому» ремеслу.

Опыт работы от 3 до 6 лет на аналогичной позиции в ресторанах или отелях высокого уровня. Знание стандартов СанПин, HACCP...

Блюда a la carte европейской и международной кухни. Авторские позиции по техкартам. Завтраки, ланчи и ужины для взыскательных гостей.

Грамотная русская речь. Пунктуальность. Наличие мед. книжки(или готовность ее сделать).

Приготовление блюд по ттк. Контроль заготовок. Проведение генеральных уборок. Проведение инвентаризации. Соблюдение товарного соседства.

Опыт работы от 1 года в ресторанах Европейской кухни. Наличие профильного образование как преимущество. Готовность к обучению и работе в...

Приготовление блюд, согласно установленной рецептуре. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте. Работа в режиме многозадачности.

Опыт работы от 1 года. Наличие медкнижки. Знание европейской, американской, немецкой, чешской кухни. Самостоятельность принятия решения. Аккуратность и опрятность.

Контроль соблюдения чистоты на кухне. -Снятие остатков. -Составления и контроль графика поваров. -Контроль товарного соседства, маркировки и сроков годности. -

Опыт работы поваром или профильное образование . Опрятность. Наличие мед книжки. Умение работать в команде.

Соблюдение технологий приготовления. Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности. Собственно приготовление блюд, п/ф и тд.

Опыт работы не менее 2х лет на производстве или в ресторане . Стрессоустойчивость и желание работать! Работа в максимально быстро...

Работа по технологическим картам со строгим соблюдением ТТК . Соблюдения чистоты на работаем месте. Проведения инвентаризаций .

Ответственность, пунктуальность. Опыт работы от года на данной должности. Знание и применение санитарных норм при работе на кухне.

Приготовление блюд согласно технологических карт. Составление заявки продуктовой корзины. Участие в инвентаризации, ревизиях. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Опыт руководства и обучения команды поваров. * Как плюс успешный опыт в роли су-шефа.

Обеспечение стандартов приготовления блюд японской кухни (суши - бар). * Обучение, управление и контроль работы команды поваров. * Зона омакасе.

коммуникабельность, энергичность, позитивный настрой. - опыт работы в данной должности.

приготовление и отдача блюд. - участие в инвентаризации. - поддержание стандартов сервиса, принятых в ресторане. ПОВАР ГРИЛЬ = 5400. ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА = 5600.

Опыт работы су-шефом в ресторане от 1-3 лет. Навыки управления командой и оптимизации рабочих часов. Уверенное владение технологическими...

Организация и контроль работы кухни: координация поваров, соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд. Участие в разработке новых блюд и обновление...

Уверенные навыки в слоении теста, формовке слоённых булочек. Широкий кругозор, знание классики и трендов в слойке, хлебе и выпечке.

Управлять командой, её продуктивностью и эффективностью. Проводить оценку и аттестацию команды, развивать навыки коллег. Поддерживать высокое качество изделий, дорабатывать каждую...

Ответственность. Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание итальянской кухни, особенно в области приготовления пиццы.

Работа по тех-картам. Дисциплина. Заказ продуктов у поставщиков.