Вакансии в городе Москва

до 200тыс в год на внешнее обучение шефа (по личному желанию). - имеешь опыт с грузинской кухней от 1 года. -

Задачи Шефа «Джари»: - набор и управление командой 2х заведений. - разработка новых блюд и спец предложений. - инвентаризации. Компания помогает: - с...

Ключевые навыки. Знание пищевой безопасности.

Управление двумя точками (штат 8-12 человек для двух точек) Щелковская / Перово. Контроль стоп листа. Проработка новых блюд и введение...

Опыт работы от 1 года в ресторанах премиум сегмента. Коммуникабельность, высокая самодисциплина. Умение работать в команде. Желание развиваться.

Ресторан - выдумка, ресторан - рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений. Обязанности: Приготовление и отдача блюд согласно технологическим картам.

Опыт работы поваром не менее 1 года. Аккуратность, активность, исполнительность. Знание различных технологий приготовления.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке во время работы.

Опыт работы заведующим производством от 1 года. Желательно профильное образование. Ответственность, внимательность, качественное выполнение своих обязанностей. Наличие медицинской книжки или...

Работа на производстве (фабрика-кухня). Осуществление контроля за технологией приготовления пищи. Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности. Ведение документации.

Продолжительный (не менее 2х лет на одном месте) опыт работы Су-шефом. Работа с русским, профессиональным и требовательным шефом.

Работа с меню премиального уровня. График 5/2, смена 10ч, ставка 6500. При выполнении ключевых показателей (план, время отдачи...

Опыт работы с кондитерскими изделиями и выпечкой высокого качества, включая выпечку в ротационных и подовых печах. Работа с заквасками.

Управление пекарней. Кондитерские изделия ручной работы, хлеб, пироги, слойка, пицца, мелкоштучка премиум качества. Знание и контроль стандартов. Подбор, обучение и...

Профессиональное образование (поварское или технологическое). Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Заведующего производством не трех лет.

Организация работы кухни и персонала. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Обучение поваров. Проведение инвентаризаций. Управление ассортиментом, ввод нового...

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах премиум-класса. Образование по специальности. Знание производственного процесса...

Контроль работы подразделения. Организация производственных процессов. Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств. Руководство персоналом кухни...

Отличное знание японской кухни. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Готовы рассмотреть су-шефов из премиальных или сетевых...

Полный цикл управления кухней: расстановка персонала, соблюдение санитарных и производственных норм, организация качественной и бесперебойной работы. Участие в подборе и...

Профильное образование. Опыт работы в семье. Навык работы с дичью.

Срочно! Требуется повар в семью. Приготовление пищи для семьи. Подача, сервировка. Работа по меню. Закупка продуктов (1 раз в неделю...

Опыт разработки новой продукции (выпечка) желательно именно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования.

Разрабатывать новые рецепты для массового производства. Составлять технологические карты для расчёта. Отрабатывать ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.

Опыт работы не менее 5 лет. Координация и оптимизация работы кухни. Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд. Знания и опыт...

Приготовление блюд европейской кухни. Разработка меню и технологических карт. Закуп и контроль продуктов. Соблюдение санитарных норм, контроль сроков годности.

Умение быстро и качественно приготовить европейские и турецкие десерты. Знание товарного соседства. Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы кондитером.

Профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.

Организация производства и его развитие. - Полный, производственный контроль. - Разработка, составление меню, контроль качества. - Технология и калькуляция. - Систематизация закупок. -

Опыт работы шеф поваром в ресторане или отеле со шведским столом от 2-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы и знание...

Проработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и банкетного меню. Применение авторских разработок. Организация работы 3-х полноценных точек питания...

РАБОТАЮЩЕГО ШЕФА !!! * Энергичный, аккуратный, внимательный к сотрудникам. * Живой интерес к делу и к своей работе. * Творческий подход в создании новых...

Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление всеми процессами на кухне, в том числе работа «руками». Разработка и запуск special...

Готовность к переезду в другую страну (Грузия, г. Тбилиси). Опыт аналогичной работы в сетевых ресторанах. Опыт работы шеф-поваром от...

Запуск нового бренда с нуля. Приготовление блюд. Найм и обучение поваров. Контроль дисциплины на кухне. Составление штатного расписания.

ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет. Опыт управления командой. Организация работы кухни в отношении дисциплины...

Оперативное руководство и управление проектом. Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Разработка и обновление Меню ресторана.

Опыт работы в заведениях формата (доставка, кейтеринг) - ПРЕИМУЩЕСТВЕННО! Опыт работы в программе iiko. Опыт работы шеф-поваром не менее 3...

Руководство коллективом кухни. Полная ответственность за производство. Внедрение и поддержание стандартов производства. Разработка меню. Инвентаризация. Контроль соблюдения санитарных норм, технологии...