Вакансии в городе Москва

Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет. Профильное образование. Знание кухонь: русская , итальянская, средиземноморская, чешская, немецкая.

Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведение ген уборок). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров.

Опыт шеф поваром от 3 лет в ресторанах с большой проходимостью. Коммуникабельность. Умение трудится. Обучение линейного персонала. Желание развития профессионального...

Опыт работы от 5 лет в ресторанах премиум класса.

Разработка десертной карты. Составление калькуляционных карт. Организация работы кондитерского цеха. Контроль качества десертов.

до 200тыс в год на внешнее обучение шефа (по личному желанию). - имеешь опыт с грузинской кухней от 1 года. -

Задачи Шефа «Джари»: - набор и управление командой 2х заведений. - разработка новых блюд и спец предложений. - инвентаризации. Компания помогает: - с...

Ключевые навыки. Управление двумя точками (штат 8-12 человек для двух точек) Коммунарка (м. Потапово) и Ватутинки. Знание пищевой безопасности.

Контроль стоп листа. Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа). Найм и обучение новых сотрудников.

Опыт работы от 1 года в ресторанах премиум сегмента. Коммуникабельность, высокая самодисциплина. Умение работать в команде. Желание развиваться.

Ресторан - выдумка, ресторан - рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений. Обязанности: Приготовление и отдача блюд согласно технологическим картам.

Опыт работы поваром не менее 1 года. Аккуратность, активность, исполнительность. Знание различных технологий приготовления.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке во время работы.

Отличное знание японской кухни. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Готовы рассмотреть су-шефов из премиальных или сетевых...

Полный цикл управления кухней: расстановка персонала, соблюдение санитарных и производственных норм, организация качественной и бесперебойной работы. Участие в подборе и...

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах премиум-класса. Образование по специальности. Знание производственного процесса...

Контроль работы подразделения. Организация производственных процессов. Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств. Руководство персоналом кухни...

Опыт разработки новой продукции (выпечка) желательно именно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования.

Разрабатывать новые рецепты для массового производства. Составлять технологические карты для расчёта. Отрабатывать ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.

Опыт работы не менее 5 лет. Координация и оптимизация работы кухни. Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд. Знания и опыт...

Приготовление блюд европейской кухни. Разработка меню и технологических карт. Закуп и контроль продуктов. Соблюдение санитарных норм, контроль сроков годности.

Умение быстро и качественно приготовить европейские и турецкие десерты. Знание товарного соседства. Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы кондитером.

Профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.

Организация производства и его развитие. - Полный, производственный контроль. - Разработка, составление меню, контроль качества. - Технология и калькуляция. - Систематизация закупок. -

Нам не важен опыт работы! Всему научим!

Oфopмлeниe официaльнoe. Приготовление блюд, строго по тех. картам. Соблюдение санитарных норм и правил.

Опыт работы шеф поваром в ресторане или отеле со шведским столом от 2-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы и знание...

Проработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и банкетного меню. Применение авторских разработок. Организация работы 3-х полноценных точек питания...

кандидатов с опытом работы от 3-х лет.

руководство коллективом кухни, организация рабочих процессов. - контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов. - контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота...

РАБОТАЮЩЕГО ШЕФА !!! * Энергичный, аккуратный, внимательный к сотрудникам. * Живой интерес к делу и к своей работе. * Творческий подход в создании новых...

Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление всеми процессами на кухне, в том числе работа «руками». Разработка и запуск special...

Образование профильное. Стаж работы в общепите 7-10 лет, из них шефом 3-5 лет. Знание европейской, итальянской, американской кухни.

Креативное мышление, мониторинг трендов. Творческий подход к работе. Разработка, составление меню и его презентация согласно индивидуальной концепции и ценовой политике...

Готовность к переезду в другую страну (Грузия, г. Тбилиси). Опыт аналогичной работы в сетевых ресторанах. Опыт работы шеф-поваром от...

Запуск нового бренда с нуля. Приготовление блюд. Найм и обучение поваров. Контроль дисциплины на кухне. Составление штатного расписания.

ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет. Опыт управления командой. Организация работы кухни в отношении дисциплины...

Оперативное руководство и управление проектом. Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Разработка и обновление Меню ресторана.