Москва
Опыт работы в ресторанах сегмента Премиум от 3-х лет. Уверенный ПК пользователь. Знание программ - ЕГАИС, КОНТУР, РАРУРС, МЕРКУРИЙ, пакет...
Разработка и составление технологических карт, участие в проработках, описание технологического процесса. Расчет стоимости блюд и п/ф, анализ и меры...