Москва
Опыт работы на позиции сушефа (Японская кухня, суши-бар). Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни).
Обучение команды. Оперативная реакция на обратную связь от гостей. Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам.