Москва
Умение работать с гостями ресторана. Знание необходимого документооборота в ресторане. Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.
Подготовка заведения к открытию и закрытию. Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала. Составление отчётности. Контроль и управление официантами, барменами ресторана.