Управляющий рестораном

Обязанности:

• Оптимизация работы существующих корнеров
• Контроль закупки продуктов, работа с текущими поставщиками и поиск новых
• Поиск персонала, проведение собеседований, работа с ресурсами по подбору персонала
• Составление расписания для персонала
• Контроль работы персонала
• Контроль над списаниями кухни и проведением инвентаризаций
• Разработка и внедрение стандартов сервиса для персонала
• Разработка документации для открытия новых точек
• Работа в системе iiko, формирование отчетов
• Формирование ежемесячных отчетов по продажам

Требования:

• Структурное мышление и высокая степень вовлечённости
• Опыт администрирования нескольких точек и оптимизации их работы
• Опыт открытия новых точек питания

Условия:

• Великолепные условиях для карьерного и личностного роста в молодой команде
• Питание за счет заведения, отзывчивые коллеги, которые не бросят в поля одного
• Бонусы при достижении результатов