Вакансии в городе Москва

Знание Грузинской кухни. Опыт работы бренд-шефом, ведение нескольких ресторанов одновременно. Опыт работы в сетевых Компаниях. Знание технологических процессов при...

Создание новых блюд согласно концепции бренда. Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемые на дегустациях, так и по действующим рецептурам).

Успешный опыт работы на позиции повара не менее 1 года.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины. Внимание к потребностям гостей.

Опыт работы в семье от 2-х лет, вкусные блюда. Рекомендации с предыдущих мест обязательны.

Приготовление блюд для семьи. Планирование меню. Содержание в чистоте рабочего места, приборов, кухонного оборудования.

Опыт работы на аналогичной должности от 3-ех лет. Знание рынка и современных трендов. Внутреннее чувство дисциплины и самоорганизации.

Соблюдение food cost. Прием товара, контроль остатков. Подбор, обучение персонала. Контроль стандартов качества. Поддержка существующего меню, разработка сезонного меню.

Опыт работы Бренд Шеф-поваром в сети корпоративного питания обязателен! Опыт работы с большими объемами. Знание различных кухонь, креатив, понимание...

Разработка/доработка единого меню компании. Внедрение стандартов производства на всех предприятиях компании. Разработки технологических карт. Проработка новых блюд, внедрение в...

Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет. Опыт работы в гостиничном комплексе будет преимуществом. Профильное образование. Ответственность, работоспособность, нацеленность...

Организация рабочего процесса кухни, распределение обязанностей и нагрузки между поварами. Составление меню(банкетное, фуршетное, сэт меню, диет меню и тп.).

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах премиум сегмента. Знание европейской кухни. Знание и владение нормативной и...

Ввод нового меню, утвержденного бренд-шефом. Контроль работы кухни. Организация и ежедневный контроль производственных процессов. Контроль технологии приготовления и отдачи...

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.

Организация и контроль бесперебойной работы кухни ресторана. Формирование и обучение команды. Контроль ТТК, вкуса. Регулярное обновление меню. Контроль работы по...

Знание кавказской кухни. Открытие ресторанов с 0. Опыт шеф поваром от 3-х лет минимум. Инициативность , амбициозность , опыт являются одним...

Создание и обновление меню ресторана. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность. Полная организация и контроль технологических...

Аккуратность и чистоплотность. Опыт приготовления полезных и диетических блюд: для ПП и ЗОЖ. Высчитывание Ккал/БЖУ и других критериев для...

Формирование меню на день/неделю. Закупка продуктов под меню (самостоятельно (компенсация ГСМ) или с водителем). Приготовление и сервировка блюд на...

Опыт работы от 3-х лет. Портфолио блюд.

Организация работы производственных цехов ресторана. Координация работы сотрудников кухни. Руководство производственным коллективом. Контроль отдачи блюд. Формирование и обновление меню.

Знание документооборота в ресторане. - Знание СанПин и ХАССП. - Знание экономических показателей в ресторане. - Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат.

Обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК. - Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции. - Управление персоналом, набор, обучение, расстановка. -

Oпыт paботы Шеф-поваpом от 2-х лет. Знaние СанПин. Знание cтaндapтoв и ТУ на продукты. Знaние oснов вeдeния дoкумeнтooбopота...

Руководство организационно-хозяйственной деятельностью. Постановка задач и планов по выручке сотрудникам. Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Знание европейской, пивной кухни. Уверенный пользователь ПК.

Опыт работы со шведской линией. Умение работать по технологическим картам, знать нормы списаний. Заказ продуктов у поставщиков и контроль качества...

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах премиум сегмента. Знание европейской кухни. Знание и владение нормативной и...

Ввод нового меню, утвержденного бренд-шефом. Контроль работы кухни. Организация и ежедневный контроль производственных процессов. Контроль технологии приготовления и отдачи...

Обучение персонала кухни. Координация работы кухонного персонала. Разработка меню. Разработка сезонного меню. Ведение рабочей документации и документооборота по кухни.

Знает тренды кулинарии. - Понимает производственно-технологические процессы. - Имеет успешный опыт руководства, умеет обучать, мотивировать и организовывать команду. - Увлечен делом, любит...

Ресторан современной грузинской кухни «Sesilia» в поиске Шеф-повара. Обязанности: Руководство и организация работы кухни. Работа с f.c и...

Опыт работы с ближневосточной и/или турецкой и/или кавказской кухней. - Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3...

Направление - Кавказ, Турция, Ближний восток, Азия в авторской интерпретации. - Разработка меню и сезонных предложений. - Контроль качества отдаваемых блюд. -

ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара от 2-лет. Опыт управления командой. Организация работы кухни в отношении дисциплины...

Оперативное руководство и управление флагманским проектом. Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Обновление меню ресторанов.

В крупную кейтеринговую компанию OPTIONS CATERING требуется Шеф-повар с опытом работы в кейтеринге или банкетной службе. Наличие собственной базы...

Разработка и введение новых блюд‚ составление рецептуры и стандартов подачи. Координация работы кухни и поваров. Проработка блюд. Контроль качества и...