Вакансии в городе Москва

Активная жизненная позиция и желание учиться новому. Любовь к готовке и стремление к новым знаниям. Наличие актуальной медицинской книжки.

Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль срока годности продуктов и сырья. Поддержание чистоты на кухне и контроль за состоянием...

Высшее образование. Успешный опыт работы на позициях шеф-повар или бренд-шеф не менее 3-х лет. Управленческие компетенции, креативность...

Организация эффективной работы ресторана, подбор команды, обучение персонала, координация работы. Формирование и запуск меню. Непрерывный контроль экономической эффективности (анализ себестоимости...

Обязателен опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа. Обязательно наличие действующей медкнижки или готовность СРАЗУ ее сделать.

Руководство всеми процессами кухни. Разработка меню и сезонных предложений (европейская кухня)! Составление калькуляционных и технологических карт, утверждение оформления подачи блюд.

Умение работать с колодой «Бизнес Таро» будет преимуществом. — Владение современными методами HR-диагностики. — Понимание тенденций на рынке бизнеса и IT...

Разбор несоответствий натальной карты и реальных компетенций соискателя. — Использовать современные методы оценки персонала (SHL тесты, Talent Q и др.) взамен...

Опыт работы поваром горячего цеха. Знание и соблюдение санитарных норм. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа, опыт работы с паназиатской кухней. Организаторские способности, коммуникабельность, ответственность.

Обучение и контроль работы поваров, контроль соблюдения санитарных норм, чистоты и технологии приготовления, бракераж. Прием товара и контроль качества закупаемых...

Наличие медицинской книжки. Опыт работы на позиции суши/вока.

Подготовка рабочего места, соблюдение чистоты и санитарных норм. Готовить согласно ТК.