Всего найдено 124 вакансий
Москва
Профильное образование. - Опыт работы от 1 года. - Отличное знание приготовление в данном сегменте. - Знание требований Сан Пин и технологических процессов. -
Приготовление пиццы, заготовка полуфабрикатов для приготовления. - Заказ и контроль качества сырья. - Соблюдение технологий производства и отдачи блюд. - Контроль соблюдения санитарных...
Москва
Опыт работы в ресторанах Москвы от 1 года. Знание итальянской кухни. Опыт управления персоналом, командный голос, умение организовать эффективную работу...
Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Администрирование процессов кухни. Ведение производственной документации. Раздача.
Москва
В ресторан *Кучер*требуeтся шeф-повap с oпытом pаботы oт 5 лeт. Kpeативный, исполнитeльный, отвeтственный, с высокoй тpудoспocобностью. -
Oбязaнности шеф повара: -полный кoнтpоль кухни. -обучeниe, оргaнизaция и. Кoнтpoль paбoты повapов. -обнoвление меню по сезонам. - заказ продуктов, контроль. Качества. - -
Москва
Знание основных кухонь Мира(Европа, Паназия, Япония - обязательно!). Опыт работы с морепродуктами. Умение прорабатывать технологическую карту, и работать по ней.
Прием продуктов. Приготовление заготовок. Приготовление блюд по чеку, согласно технологической карте. Приготовление комплексных обедов для персонала. Регулярная инвентаризация остатков.