Вакансии в городе Москва

опыт работы главным технологом не менее 3-х лет.

1.Разработка нормативно-технической и технологической документации производства, ТУ, ОСТ, обеспечение ее своевременного обновления (включая план НАССР). 2. Разработка новых рецептур...

Опыт и знание в приготовлении напитков длительного срока хранения. Опыт и знание в приготовлении сиропов из натуральных ингредиентов.

Разработка напитков длительного срока хранения. Ведение проектов новых продуктов от брифа до запуска в производство. Тестирование и отбор ингредиентов.

Знание ПК, уверенный пользователь Microsoft Word, Excel, учетные программы. Опыт работы и понимание производственных процессов на пищевом производстве.

Проведение технологических проработок сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (Фабрика кухни). Контроль технологической дисциплины производства от входного сырья до готовой продукции.