Москва
Опыт работы су-шефом от 1 года; Знание технологии приготовления блюд. Ответственность.
Организация и контроль работы кухни; Обучение поваров; Контроль соблюдения технологии приготовления блюд; Контроль соблюдения сан/норм; Проведение инвентаризаций.