Москва
Знание особенностей японской кухни. Навыки приготовления суши, роллов, японских горячих блюд (шашлычки, рис, лапша и тп.). Медицинская книжка.
Приготовление блюд. Точное соблюдение граммовок и внешнего вида отдаваемых блюд. Комплектование заказов.