Опыт работы на аналогичной должности. Опыт работы с муссовыми десертами. Активность и ответственность.
Изготовление кондитерских изделий (ручная работа). Работа с муссовыми десертами. Соблюдение рецептуры, технологии приготовления кондитерских изделий. Соблюдение норм хранения продуктов.