Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 3-х лет. Опыт работы с хлебом-слойка, ремесленный. Знание видов брака хлеба и способы их контроля...

Контроль ведения технологического процесса. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль входящего сырье. Оптимизация производства. Уменьшение количества брака. Обучение персонала.

Знание нормативной документации. Среднее и высшее профильное образование (инженер-технолог, технолог кондитерского производства). Опытный пользователь ПК, знание MS Office, 1...

Проработка сырья. Контроль качества оборудования и инвентаря. Контроль соблюдения ТТК на производстве. Бракераж готовой кондитерской продукции. Проработка блюд и п...

Знание нормативной документации. Среднее и высшее профильное образование (инженер-технолог, технолог кондитерского производства). Опытный пользователь ПК, знание MS Office, 1...

Проработка сырья. Контроль работы мясного и горячего цехов. Контроль качества оборудования и инвентаря. Контроль соблюдения ТТК на производстве.

высшее образование. - знание технологии производства продуктов питания. - знание принципов ХАССП. - знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства. -

Обучение персонала технологическим процессам. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Контроль качества входящего сырья. Контроль качества выпускаемой продукции.

Специалисты с высшим или средним образованием, с опытом работы в аналогичной должности от 1 года - технолог, технолог-калькулятор, бухгалтер-калькулятор.

Создание технологических карт по новым рецептурам, внесение изменений в уже существующие. Проработки, внесение проработок в таблицу. Контроль технологии производства (полуфабрикаты...

Высшее образование, бакалавриат в области технологии пищевого производства. Дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями...

Контроль за ежедневной организацией питания. Контроль качества пищи, выполнения норм питания. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд. Контроль за соблюдением...

На работу в качестве технолога принимаются люди, имеющие навыки и стаж работы по специальности, специалисты c высшим образованием, проявляющие вежливость...

Административные. Разрабатывать технологические карты для всех блюд и позиций меню ресторанов и банкетов в соответствии с требованиями законодательства.

Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет (Фабрика-Кухня, Пищевое производство, сеть ресторанов). Наличие высшего профильного образования.

Разработка меню. Составление технологических карт, их внесение в 1С. Карты КБЖУ. Участие в разработке и утверждении новых рецептур на...

Высшее профильное образование. Знание технологии производства кондитерских изделий. Опыт работы в должности технолога на кондитерском производстве от 1 года.

Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP. Контроль качества входного сырья...

Высшее профильное образование. Опыт работы от года технологом на фабрике-кухне. Знание технологии разделки сырья, производства кулинарной продукции.

Производственно - технологический контроль производства. Управление сырьем. Управление рецептурами. Улучшение качества продукции. Разработка и внедрение эффективных технологических процессов. Участие в разработке...

Высшее профильное образование. Опыт работы от 3-х лет технологом мясоперерабатывающего производства. Знание технологии разделки сырья, производства мясных полуфабрикатов и...

Производственно-технологический контроль производства. Управление сырьем. Управление рецептурами. Улучшение качества продукции. Разработка и внедрение эффективных технологических процессов. Участие в разработке...

Поддержание исправного состояния, безаварийной и надежной работы обслуживаемых устройств и электрооборудования в ресторане. Монтаж новых электрических сетей. Проведение планово-предупредительных...

Аккуратность, исполнительность, внимательность, ответственность.

Производство молочной продукции (творог, кефир, ряженка, сливки, сыры).

Высшее профильное образование. Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности. Знание санитарных норм и правил общественного питания, основ принципов...

Декларирование ассортимента . Технологический контроль объектов питания и ФАБРИКИ КУХНИ , знания и ведение технологической; документации (ТТК, ДС, протоколы испытаний, инструкции, ХАССП...

Высшее профильное образование. Желание развиваться в данной должности.

Участие в разработке меню. Проработка блюд. Участие в открытии новых предприятий общественного питания. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль качества готовой...

Профильное образование(желательно). Опыт работы на данной позиции от 1 года.

Грамотное составление технологической документации (ТТК, ТК, расчет БЖУК). Постоянный контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов. Проведение инструктажа по...

Умение составлять ТТК. Умение работать в 1С. Расчет КБЖУ. Опыт составления этикеток.

Составление ТТК. Подготовка документов для расчета сырьевой себестоимости. Расчет КБЖУ. Расчет калорийности блюд. Ведение полного документооборота по производству и списанию...

Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы. Умение подстроиться под руководителя, исполнительность.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Рассматриваем с опытом в КОНДИТЕРСКОЙ СФЕРЕ. Высшее профильное образование (технология пищевого производства). Опыт работы на предприятиях по производству хлебобулочных и...

Проработка новых блюд и расчет пищевой энергетической ценности, калорийности. Расчет ТК и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь.

Наличие медицинской книжки. Опыт работы не менее 1 года. Пунктуальность, внимательность, ответственность.

Организация работы столовой. Приготовление блюд. Контроль технологии приготовления. Отчетность.