Вакансии в городе Москва

Знание европейской кухни. Проведение инвентаризации. Желание развиваться. Ответственность в первую очередь.

Стрессоустойчивость, подержание чистоты.

наличие медицинской книжки. - образование не ниже средне-специального. - пользователь ПК. - умение работать в коллективе, доброжелательность, трудолюбие. - знание основных правил работы...

организация бесперебойной работы кухни ресторана/шведской линии. - контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы, принятых в компании. -

Профильное образование. Опыт работы в ресторанах премиум класса от 2-х лет и более. Творческий подход к работе.

Опыт работы с заказными тортами. Организация бесперебойной работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение новых десертов. Контроль технологического процесса производства.

Аккуратность и ответственность. Честность и порядочность. Можно без опыта работы - всему обучим!

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Требования:- знание русского языка;- опыт работы с итальянской кухней является преимуществом;- трудолюбие, ответственность, порядочность.

Обязанности:- горячий цех / паста;- приготовление блюд по тех.картам и требованиям Шефа;- выполнение норм санпин, контроль чистоты рабочего места и тд.

Обязательное знание грузинской кухни. Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет. Опыт работы в сетевых Компаниях предпочтительно.

Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемые на дегустациях, так и по действующим рецептурам). Подготовка технологических карт на все новинки.

Опыт работы шеф-поваром от 3-ти лет. Опыт проработки меню европейских и авторских кухонь.

Работа на кухне, управление персоналом. Создание и поддержка стандартов работы. Проработка меню, постоянный контроль качества. Взаимодействие с поварами, залом и...

Желание работать и развиваться в данном направлении. Ответственность, скорость, требовательность, энергичность.

Своевременное приготовление горячих блюд. Соблюдение правил, норм и сроков хранения продуктов. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от 3х лет на должности шеф-повара европейской и японской кухни. Знание и работа с пиццей, европейской...

Учет рабочей документации. Составление заказов на продукты. Принятие продуктов. Снятие ежемесячной инвентаризации. Составление графиков работы для персонала. Принятие активного участия...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Опыт работы в ресторане с посадкой от 200 персон и большой проходимостью.

Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана (фабрика кухня, кондитерский цех). Контроль остатков и...

Умение правильно организовать работу кухни. Аккуратность. Ответственность. Дисциплинированность.

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации. Ежедневное ведение и контроль...

Аккуратность и ответственность. Честность и порядочность. Можно без опыта работы - всему обучим!

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

образование высшее/среднее специальное. - опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. - знать организацию и технологию производства. -

организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации. - организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - контроль товарного соседства...

Опыт работы Су-шефом. * Ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат. * Наличие базы поставщиков - приветствуется. * Медицинская книжка.

Организация и контроль работы кухни. * Контроль соблюдения правил приготовления блюд. * Формирование заявок на продукты, взаимодействие с поставщиками. * Контроль себестоимости. *

Опыт работы в должности Шефа европейской кухни от 3-х лет! Возможность предоставить положительные рекомендации с предыдущих мест работы.

Приготовление блюд европейской кухни. Формирование и обновление меню. Руководство производственным коллективом. Контроль качества сырья и готовой продукции. Контроль соблюдения правил...

Шеф-повара площадки "Лайв Арена", который возглавит управление кухней кафе и точек питания, работающих на мероприятиях. Организация работы кухни от...

Опыт работы шеф-поваров или бренд-шефом в паназиатской и европейской кухнях.

Улучшение вкусовых свойств и подачи уже имеющихся блюд. Создание новых блюд. Обучение поваров. Составление тех.карт. Безопасность продукции, качество, скорость.

Знание всех новинок в кондитерском производстве. Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет. Опыт разработки кондитерского, банкетного меню.

Организация работы кондитерского цеха. Разработка и введение новых десертов. Работа с заказными тортами. Работа с поточными тортами. Декорирование тортов.

Что нужно уметь и хотеть делать: - Не бояться отказов, быть готовым работать с возражениями клиентов - всему научим и поддержим на...

Ответственность, исполнительность, внимательность. Коммуникабельность, стрессоустойчивость. Быстрое и гибкое мышление. Честность, порядочность. Знание программ: MS Office, R-keeper, Store House.

Составление технологических карт, прейскурантов меню, актов проработки, расчет калорийности блюд, проведение проработок блюд, сырья и полуфабрикатов, сертификация продукции.