Вакансии в городе Москва

Профильное образование(желательно). Опыт работы на данной позиции от 1 года.

Грамотное составление технологической документации (ТТК, ТК, расчет БЖУК). Постоянный контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов. Проведение инструктажа по...

Умение составлять ТТК. Умение работать в 1С. Расчет КБЖУ. Опыт составления этикеток.

Составление ТТК. Подготовка документов для расчета сырьевой себестоимости. Расчет КБЖУ. Расчет калорийности блюд. Ведение полного документооборота по производству и списанию...

Знание нормативной документации. Среднее и высшее профильное образование (инженер-технолог). Опытный пользователь ПК, знание MS Office, 1С.

Проработка сырья. Контроль работы мясного и горячего цехов. Контроль качества оборудования и инвентаря. Контроль соблюдения ТТК на производстве.

Знание нормативной документации. Среднее и высшее профильное образование (инженер-технолог, технолог кондитерского производства). Опытный пользователь ПК, знание MS Office, 1...

Проработка сырья. Контроль качества оборудования и инвентаря. Контроль соблюдения ТТК на производстве. Бракераж готовой кондитерской продукции. Проработка блюд и п...

Образование - высшее, среднее специальное. Знание специфики и технологий кондитерского производства. Санитарные нормы производства. Контроль учета сырья и продукции.

Помощь в проведении технического и хозяйственного контроля. Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии...

Опыт работы от 3-х лет. Знание Гавайской кухни. Контроль холодного, горячего и заготовочного цехов. Среднее специальное или высшее образование...

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью фабрики-кухни, обеспечение бесперебойной работы. Контроль качества входящего сырья. Контроль соблюдения качества готовой продукции всеми...

Опыт работы кондитером обязателен. Образование не ниже среднего специального. Опыт работы в Пекарне от 1 года. Знания технологии приготовления мелкоштучной...

Распределение сменных заданий по участкам. Расчет необходимого количества сотрудников, контроль выхода. Контроль своевременного выполнения сменного задания.

Имеет среднее или высшее профильное образование (технолог общественного питания). Понимание технологических процессов общественного питания. Уверенное владение ПК и программами: Excel...

Участие в разработке новых блюд с Бренд Шефом, Шеф-поваром, составление актов проработки и технологических карт. Ввод новых рецептур в...

Среднее-специальное/высшее образование. Продвинутый пользователь ПК (MS Office, Eхcel, знание StoreHouse - ваше преимущество). Аккуратность, внимательность к деталям.

Разработка и внесение калькуляционных и технологических карт. Расчет и анализ себестоимости. Проведение актов списания и проработок.

Профильное высшее образование. Опыт работы на аналогичной должности более 5 лет. Опыт выпуска серийной продукции более 10000 шт за смену.

Организация рабочих процессов в цехе. Обучение линейного персонала. Контроль качества входящего сырья и готовой продукции. Контроль исполнения санитарных норм.

Опыт аналогичной работы ТЕХНОЛОГОМ от 3-х лет на пищевом производстве или на объектах общественного питания. Умение работать с технической...

Ведение технологической документации и калькуляционных карт по текущим заведениям (Москва и регионы!). Учет входящей информации от ресторанов в единой электронной...

Опыт работы с итальянскими мягкими сырами. Наличие санитарной книжки. Приветствуется среднее специальное, высшее или неоконченное высшее образование в области пищевых...

Пpoизвoдcтво cыра Паста Филата пo итaльянcкой технолoгии. Приемка молока, подготовка сырья, заливка в ёмкости, внесение заквасок, постановка сырного колье, формование...

Опыт руководства коллективом (не менее 20 человек). Высшее профильное образование. Опыт работы от 2 х лет в должности технолога, мастера...

Обеспечение выполнения производственных заданий. Ритмичный выпуск продукции высокого качества по стандартам компании. Производственный и технологический контроль. Контроль качества входного сырья...

Обязателен опыт работы от 1 года на аналогичной должности. Профильное образование приветствуется. Знание рецептур и технологий приготовления кондитерских блюд.

Осуществлять контроль работы кондитеров в смене. Производить продукцию высокого качества. Обеспечивать вежливое, профессиональное и эффективное обслуживание. Отслеживать технологии приготовления кондитерских...

Профильное образование "Технология общественного питания" в приоритете. Опыт работы по специальности от 3 лет в общепите (столовые, рестораны, фабрики кухни).

Участие в разработке и внедрении меню ресторанов. Разработка технико-технологических карт. Расчёт себестоимости, фудкост блюд, полуфабрикатов. Расчёт процента потерь и...

На работу в качестве технолога принимаются люди, имеющие навыки и стаж работы по специальности, специалисты c высшим образованием, проявляющие вежливость...

Административные. Разрабатывать технологические карты для всех блюд и позиций меню ресторанов и банкетов в соответствии с требованиями законодательства.

Обязателен опыт работы от 1 года на аналогичной должности. Профильное образование приветствуется. Знание рецептур и технологий приготовления кондитерских блюд.

Осуществлять контроль работы кондитеров в смене. Производить продукцию высокого качества. Обеспечивать вежливое, профессиональное и эффективное обслуживание. Отслеживать технологии приготовления кондитерских...

Высшее профильное образование. Опыт работы в должности Главного технолога крупного пищевого производства (Фабрика кухня, мясопереработка, кулинария, полуфабрикаты) от 3 лет.

Организация, управление и контроль технологии производства (несколько производственных площадок: фабрики-кухни). Разработка технологических регламентов, оптимизация, совершенствование технологического процесса.

Высшее профильное образование. Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности. Знание санитарных норм и правил общественного питания, основ принципов...

Декларирование ассортимента . Технологический контроль объектов питания и ФАБРИКИ КУХНИ , знания и ведение технологической; документации (ТТК, ДС, протоколы испытаний, инструкции, ХАССП...

Высшее профильное образование. Знание технологии производства кондитерских изделий. Опыт работы в должности технолога на кондитерском производстве от 1 года.

Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP. Контроль качества входного сырья...