Вакансии в городе Москва

Высшее образование. Опыт работы от 2 лет в аналогичной должности. Знание тех. процессов, СанПина, оборудования предприятия общественного питания.

Составление меню. Расчёт себестоимости. Проставление КБЖУ. Ведение базы 1С: ERP. Ведение нормативной и технологической документации.

Наличие профильного образования. Опыт работы на пищевом производстве, в кафе, ресторанах.

Контроль качества входящего сырья. Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий, сырья. Проработка входящего сырья, готовых изделий...

Высшее технологическое образование. Опыт на аналогичной должности от 2-х лет. Знание СанПина. Владение программными продуктами: Excel, 1С:Рарус...

Разрабатывать структурные планы-меню согласно техническим заданиям. Рассчитывать энергетическую и пищевую ценность блюд с учетом необходимых норм. Рассчитывать и контролировать...