Вакансии в городе Москва

Наличие профильного образования. Стаж работы поваром от 1 года. Знание блюд русской, европейской кухни. Уметь работать с технологическими карточками.

Приготовление блюд a la carte, room service. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Приготовлением блюд русской кухни. Работой на кассе. Поддержанием чистоты рабочего места.

Опыт работы поваром в ресторане от 1 года.

Опыт работы от года. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Опыт работы на объектах с большой проходимостью.

Приготовление блюд согласно технологическим картам ( хачапури и пицца). Исполнение санитарных норм. Содержание рабочего места в чистоте. Соблюдение регламента и стандартов...

Опыт работы в должности су-шефа. Знание турецкой, азербайджанской, марокканской кухни будет как преимущество. Навыки организации бесперебойного рабочего процесса и...

Обеспечение и контроль качественной и бесперебойной работы поваров. Участие в разработке новых блюд. Контроль качества продуктов. Ежемесячное снятие остатков.

Знание разделки мяса и рыбы. Наличие медицинской книжки (желательно), либо готовность ее оформить. Опыт работы от полугода.

Работа в заготовочном цеху, производство всех необходимых заготовок по технологическим картам. Контроль заготовок и сроков реализации. Соблюдение норм и правил...

Опыт работы в ресторанах су-шефом кондитером от 3-х лет, либо шеф-поваром от 1 года. Знание всех санитарных...

Управление кондитерским цехом ресторана премиум-класса. Поддержание технологии и качества приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм на кухне.

Опыт работы поваров не менее 1 года. Знание правил гигиены и безопасности на кухне.

Обеспечение высокого уровня качества и сервиса при приготовлении пищи, соблюдение стандартов и рецептур и контроль за соблюдением правил гигиены и...

Наличие портфолио с выполненными шоколадными композициями. Художественное виденье, понимание в сочетании цветов и форм. Способность экспериментировать с дизайном, высокий уровень...

Создание новых рецептов шоколадных конфет и других шоколадных изделий. Украшение шоколадных изделий, включая роспись, глазирование и создание художественных украшений.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Быстрая обучаемость.

Приготовление и оформление блюд по установленным тех. картам. Контроль качества используемых продуктов. Поддержание чистоты и порядка на кухне.

Умение работать в команде, управлять временем и выполнить поставленные задачи. Высокая ответственность и внимательность к деталям.

Приготовление холодных блюд в соответствии с рецептурными картами. Заготовка полуфабрикатов. Соблюдение всех норм и правил безопасности пищевого производства и санитарных...

Исполнительность. Опыт работы кондитером от 1-го года. Знание технологии и калькуляции блюд. Базовые знания кондитерского дела, разработки кондитерского меню...

Работа с разными видами теста . Приготовление выпечки, кондитерских изделий : торты, пирожные . Работа с заказными тортами для гостей . Соблюдение рецептур и...

Опыт работы су-шефом кондитером от 3-х лет. Опыт работы в премиальных ресторанах как преимущество! Знание всех санитарных норм.

Управление кондитерским цехом ресторана премиум-класса. Поддержание технологии и качества приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм на кухне.

Профессиональное образование. Опыт работы от 1 года. Исполнительность.

Работа с разными видами теста . Замес, деление теста, формовка, выпечка. Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение рецептур и технологии приготовления.

Опыт работы старшим поваром/бригадиром в ресторанах от 2-х лет. Умение организовать работу цеха. Наличие действующей мед.

Приготовление блюд и п/ф по ТТК. Контроль качества выдаваемых блюд. Организация работы ввереного подразделения. Контроль работы поваров. Обучение персонала.

Опыт работы не менее 2х лет на одном месте в известных японских ресторанах/барах премиального сегмента. Приготовление роллов-суши...

Приготовление заказов. Контроль блюд, выходящих с кухни (суши, сашими т.д). Контроль и расчет кол-ва заготовок. Поддержание чистоты на...

Наличие профильного образования. Стаж работы поваром от года. Знание блюд европейской кухни. Желательно знание стандартов HACCP. Уметь работать с технологическими...

Приготовление заготовок и блюд для шведского стола (завтрак), room service. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Опыт работы в ресторанах премиум класса от 1 года. - Ответственность, самоотверженность и желание обучаться. - Наличие действующей медицинской книжки и вакцинации...

Приготовление блюд по технологическим картам. - Следование нормам санитарии. - Поддержание порядка на рабочем месте, в холодильной карте.

Пунктуальность, желание развиваться на кухне. Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд согласно ТК. Соблюдение санитарных норм и правил.

Опыт работы более 2-х лет. Наличие мед. книжки или готовность ее сделать в кратчайшие сроки.

Приготовление блюд горячего цеха согласно ТТК;. Подготовка п/ф для горячего цеха. Приготовление бульонов, морсов и т.д.