Вакансии в городе Москва

Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности менеджера/старшего официанта/ администратора. Опыт управления командой, навыки наставничества. Знание стандартов гостеприимства (опыт...

Обеспечивать выполнение плана по товарообороту кафе. Формировать и управлять командой кафе. Управлять всеми подразделениями кафе (кухня, ритейл, зал, праздники).

Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум класса Москвы или Санкт Петербурга. Высшее образование или средне-специальное.

Организация, поддержание и управление эффективной работы ресторана. Контроль соблюдения стандартов обслуживания. Управление персоналом (распределение обязанностей сотрудников в течение смены, адаптация...

Опыт руководства коллективом от 30 человек. Знание стандартов работы сетевых ресторанов: шаги сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене.

Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Управление персоналом: подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций, инвентаризация.

Знание программы r-keeper. Умение работать с кассой. Умение работать в режиме многозадачности.

Представительский стол с возможностью питаться по себестоимости. Управление командой (обучение новых сотрудников, адаптация и контроль). Ведение табелей учета рабочего времени.