Москва
Стаж работы в должности: не менее 1 года (желательно). Опыт работы в ресторанах японской кухни – желательно. Знание технологии приготовления блюд...
Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм.