Всего найдено 32 вакансий
Москва
Знания технологического оборудования. Знания технологии приготовления и способов обработки продукции. Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.
Организовывать и контролировать приготовление блюд согласно технологическим картам. Поддерживать необходимого запаса продуктов и заготовок. Участвовать в инвентаризации, разбирать инвентаризацию.
Москва
Опыт работы от 3-х лет, в том числе и на открытой кухне. Владение технологией приготовления и подачей вышеуказанных блюд.
Организация производственного процесса. Соблюдение стандартов компании при приготовлении блюд. Контроль качества продуктов. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда...
Москва
Опыт работы в должности шеф-повар / су-шеф. Опыт руководства коллективом, найма и обучения линейного персонала. Знание санитарных норм организации...
Организация бесперебойной работы кухни. Заказ, организация приема и хранения продуктов. Ведение отчётности; проведение инвентаризаций. Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль...
Москва
Опыт работы на холодном и горячем цеху. — Наличие медицинской книжки или готовность сделать ее. — Ответственность. — Исполнительность.
Приготовление блюд согласно ТТК (европейская и русская кухни). — Заготовка продуктов. — Выполнение санитарных норм, правил хранения, техники безопасности. — Контроль качества отдаваемых...
Москва
Опыт работы поваром от 6 месяцев. Внимательность к деталям и ответственный подход к делу.
Приготовление вкуснейших блюд строго по технологическим картам. Соблюдение правил хранения продуктов и товарного соседства, контроль сроков годности. Поддержание идеальной чистоты...