Вакансии в городе Москва

Опыт работы в аналогичной должности от года. Наличие действующей медицинской книжки. Военный билет или приписное свидетельство (для военнообязанных).

Приготовление блюд и заготовок по ТТК (горячий и холодный цех). Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Соблюдение норм СанПиНа.

Опыт работы шеф - поваром в ТОП - ресторанах Москвы. Знание современных гастрономических трендов. Отличное знание европейской кухни. Знание стандартов пищевой безопасности.

Организация производственной деятельности ресторана. Разработка и введение новых блюд согласно концепции бренда. Разработка спец предложений, обновление меню, проведение дегустаций.

Аналогичный опыт работы от 1 года. Навыки приготовления блюд по технологическим картам. Знание санитарных норм и правил. Отличное владение русским...

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и сроков годности продуктов и готовых блюд. Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.

Образование профессиональное. Опыт работы от 3-х лет. Знание санитарных норм. Наличие действующей медкнижки. Чистоплотность и порядочность.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами (европейская и авторская кухни). Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд.

Профессиональное образование. Знание технологии изготовления тортов, способов и приёмов отделки различных видов заказной продукции с использованием мастики, марципана, умение и...

Контроль за строгим соблюдением порционных и весовых стандартов изделий. Выбор необходимого сырья и материалов. Изготовление разнообразных европейских кондитерских изделий, десертов.

Опыт работы поваром-кондитером от 3-х лет. Хорошее знание технологии приготовления широкого спектра кондитерских изделий. Умение работать с различными...

Приготовление разнообразных видов теста. (дрожжевое, бездрожжевое, песочное и др.) и кремов. Самостоятельное изготовление различных кондитерских изделий и десертов.

Опыт работы в аналогичной должности от года. Наличие действующей медицинской книжки. Военный билет или приписное свидетельство (для военнообязанных).

Приготовление блюд и заготовок по ТТК (горячий и холодный цех). Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Соблюдение норм СанПиНа.