Вакансии в городе Москва

Обязателен опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа. Обязательно наличие действующей медкнижки или готовность СРАЗУ ее сделать.

Руководство всеми процессами кухни. Разработка меню и сезонных предложений (европейская кухня)! Составление калькуляционных и технологических карт, утверждение оформления подачи блюд.

Опыт работы шеф поваром в ресторане или отеле со шведским столом от 2-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы и знание...

Проработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и банкетного меню. Применение авторских разработок. Организация работы 3-х полноценных точек питания...

Среднее профессиональное образование /высшее. -Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повар.

Полное управление кухней. Реинжиниринг действующего меню, разработка нового меню. Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Формирование команды. Составление технологических карт.

Опыт работы шеф - поваром в ТОП - ресторанах Москвы. Знание современных гастрономических трендов. Отличное знание европейской кухни. Знание стандартов пищевой безопасности.

Организация производственной деятельности ресторана. Разработка и введение новых блюд согласно концепции бренда. Разработка спец предложений, обновление меню, проведение дегустаций.

Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов. ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет...

Организация работы кухни и персонала. Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации. Осуществления контроля за технологией приготовления...

Опыт работы в ресторанах, указать в каких. Дополнительные навыки. Умение готовить кухни: европейская, средиземноморская.

Составление и приготовление разнообразного меню с учетом предпочтений семьи (завтраки, обеды и ужины). Заготовка полуфабрикатов и заготовок. Подача блюд.

Опыт работы шеф поваром в ресторане или отеле со шведским столом от 2-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы и знание...

Проработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и банкетного меню. Применение авторских разработок. Организация работы 3-х полноценных точек питания...

профильное образование. - знание кухонь различных стран мира. - опыт работы в VIP-семьях. - опыт работы в ресторанах премиум класса. -

соблюдение санитарных норм. Обязанности: - приготовление зпищи для семьи из 4 чел, (2 взр, и 2 реб. 3 и 6 лет...

Проф образование, опыт работы в ресторанах и в семьях. Как нутрициолог: помощь в выборе сбалансированного питания : опыт подсчета калорий и...

Составление меню, закупка продуктов( есть водитель) , отслеживание сроков хранения продуктов в холодильнике. Накрытие, сервировка, подача, уборка рабочего места.

Профессионала с опытом работы от 3-х лет на позиции шеф-повар, бренд-шеф, су-шеф. Желательно с опытом в...

Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и...

умение работать в команде. - желание работать и обучаться. - Ответственность, исполнительность.