Вакансии в городе Москва

Знание основных кухонь Мира(Европа, Паназия, Япония - обязательно!). Опыт работы с морепродуктами. Умение прорабатывать технологическую карту, и работать по ней.

Прием продуктов. Приготовление заготовок. Приготовление блюд по чеку, согласно технологической карте. Приготовление комплексных обедов для персонала. Регулярная инвентаризация остатков.

Обязателен опыт работы на аналогичной должности. Лидерские качества‚ способность организовывать процессы и людей‚ строгая дисциплина.

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры. Поддержание высокого качества наших блюд и создания новых. Контроль за качеством...

Опыт работы на кухне ресторана от 3-х лет. Опыт работы су-шефом ресторана от года. Лидерские качества‚ способность организовывать...

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников...

Специальное технологическое образование. Опыт работы в должности шеф-повара ресторана от 4-х лет. Отличные знания европейской и средиземноморской кухни.

Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Организация процесса питания в формате «Шведский стол».

Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов. ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет...

Организация работы кухни и персонала. Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации. Осуществления контроля за технологией приготовления...

Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов. ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет...

Организация работы кухни и персонала. Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации. Осуществления контроля за технологией приготовления...

Опыт работы на кухне ресторана от 3-х лет. Опыт работы су-шефом ресторана от года. Лидерские качества‚ способность организовывать...

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников...