Вакансии в городе Москва

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к обучению и развитию совместно с командой. Опыт работы в...

Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Разработка новых блюд в рамках концепции...

Знание производственных процессов и умение налаживать их работу. Требования: - Опыт на аналогичной должности от 1 года. - Активная жизненная позиция. -

Работа в команде с шефом. - Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд. - Организация и контроль работы сотрудников смены. - Адаптация и развитие...

Опыт работы су-шефом от 1-го года обязателен. Знание санитарных норм и правила пищевой безопасности. Коммуникабельность, лидерские качества, умение...

Координация работы кухни и поваров. Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов. Соблюдение технологий приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм...

Опыт работы: желателен, но не обязателен. Наличие медицинской книжки (для выхода достаточно справки о сдаче анализов), оформление за счет компании.

Работа с заготовками, доведение блюда до готовности, упаковка. Отслеживание сроков годности продуктов на кухне. Приготовление блюд согласно технологическим картам компании.