Су-шеф в ресторан

В уютный и атмосферный ресторан "Аруба" приглашаем су-шефа:

Обязанности:

• координация работы кухни и поваров;
• ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
• соблюдение технологий приготовления блюд;
• контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;
• контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов;
• контроль отдачи блюд всех цехов.

Требования:

• опыт работы су-шефом от 1-го года обязателен;
• знание санитарных норм и правила пищевой безопасности;
• коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.

Условия:

• график работы 5/2;
• заработная плата: 120.000 руб. оклад;
• ресторан в шаговой доступности от м. Таганская:
• бесплатная форма и питание;
• команду профессионалов, с которой работать одно удовольствие.