Москва
Теоретические знания основ микробиологии и методов культивирования микроорганизмов. Навыки работы с чистыми культурами микроорганизмов. Опыт проведения микробиологических анализов (посевы, микроскопия).
Контроль по микробиологическим показателям готовой продукции (заквасочные культуры). Ведение протоколов испытаний. Ведение лабораторной учетно-отчетной документации. Санитария производства.