Опыта работы. Умение работать в команде. Вежливость, ответственность, порядочность.
Приготовление блюд по ТТК. Контроль качества приготовляемой продукции. Своевременное и полное выполнение заказов. Планирование заготовок. Соблюдение дисциплины и стандартов.