Москва
Опыт работы в ресторанах. Знание технологии приготовления блюд современной кухни. Знание санитарных и эпидемиологических норм. Организационные способности и лидерские качества.
Работа в холодном и горячем цехах ресторана: приготовление блюд, заготовка полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Соблюдение сроков годности и условий...