Вакансии в городе Москва

В ресторан *Кучер*требуeтся шeф-повap с oпытом pаботы oт 5 лeт. Kpeативный, исполнитeльный, отвeтственный, с высокoй тpудoспocобностью. -

Oбязaнности шеф повара: -полный кoнтpоль кухни. -обучeниe, оргaнизaция и. Кoнтpoль paбoты повapов. -обнoвление меню по сезонам. - заказ продуктов, контроль. Качества. - -

В ресторан русской кухни требуется шеф повар с опытом работы от 5 лет. Знание русской,славянской кухни. Опыт работы в...

Организовывать и обеспечивать эффективную, бесперебойную работу ,координируя все процессы на кухне. Ведение внутренней документации. Составлять графики и требования для персонала.

умение вкусно готовить, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов. -профильное образование. -пунктуальность и чистоплотность. -знание СЭС. -

организация и контроль работы всех подразделений кухни. -обеспечение высочайшего качества блюд и идеального вкуса. -контроль чистоты, товарного соседства и маркировок. -

Наличие опыта работы шефом от 3 лет. Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов.

Разработка и внедрение новой гастрономической концепции, включая меню, стиль подачи блюд, атмосферу. Создание и развитие меню, разработка новых блюд, оптимизация...

На эту должность ищем ответственного, самостоятельного, инициативного Шеф-повара со знанием и опытом работы с грузинской кухней! Обязательное знание грузинской...

Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемые на дегустациях, так и по действующим рецептурам). Подготовка технологических карт на все новинки.

Знание европейской кухни, преимущественно французской. Опыт работы с французскими шефами будет преимуществом. Креативность в сочетании с прагматизмом, желание готовить аутентичные...

Организация работы кухни. составление технологических карт, проработка новых блюд согласно заданной концепции. Контроль всех процессов: инвентаризации, списания, план заготовок, ротация...

Отличное знание европейской и смешанной кухни. Опыт работы в ресторанах более 2 лет. Любовь к своему делу.

Создание неповторимой атмосферы в качестве блюд и их подаче. Поддержание заданных стандартов работы производства. Контроль соблюдения санитарных норм.

Соблюдение субординации. Наличие медицинской книжки. Грамотная Русская устная речь. Знание и умение работать с современным оборудованием для ресторанов.

Приготовление блюд любой сложности. Соблюдение технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Повариха с опытом работы в семьях. Наличие рекомендаций. Знание екропейской и диетической кухни.

Составление меню. Приготовление завтраков обедов, ужинов на семью из 4х человек. Закупка продуктов (с управляющим или самостоятельно).

Опыт работы в VIP семьях или ресторанах высокого уровня. * Наличие действующего загранпаспорта. * Знание технологий приготовления супов, десертов, горячих и холодных...

Приготовление завтрака, обеда, ужина, обслуживание мероприятий, банкетов, праздников. Приготовление на семью 3 ребенка, 2 взрослых, 3 няни. Персонал 10-12...

Подтвержденный опыт работы от 6-ти лет на пищевых производствах. Умение работать при большой нагрузке в режиме многозадачности.

Руководство коллективом. - Отработка тех процессов. - Приготовление холодных и горячих блюд. - Составление технологических карт. - Расчет себестоимости и оформление ТТК. -

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание среднеазиатской кухни (узбекской, восточной) и что-то похожее на нее.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Опыт работы заготовщиком в ресторанах более 2 лет.

Заготовка и маркировка. Поддержание заданных стандартов работы производства. Контроль соблюдения санитарных норм.

Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания, работа с бюджетом. Знание основ Европейской кухни и кондитерского дела. Любовь к профессии.

Организация и контроль работы сотрудников кухни. Работа с документацией, тех. картами. Приготовление блюд согласно тех.картам. Контроль качества сырья, нормы закладки...

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знание технологии приготовления блюд. Хорошие организаторские способности. Лидерские качества, умение работать в...

Формирование меню. Организация работы кухни столовой, обучение персонала. Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана. Контроль качества блюд на всех...

Опыт работы в семьях и ресторанах. Навыки приготовления безлактозных блюд, пп десертов, десертов без сахара и гмо, вкусных, полезных и...

Приготовление блюд различных кухонь мира. Поддержание чистоты на рабочем месте. Закуп продуктов с водителем. Ведение отчетности.

Знание основ кулинарии и техник обработки продуктов. Опыт работы на кухнях ресторанов от 6-ти лет. Внимание к деталям и...

Приготовление блюд согласно ТТК. Подготовка, обработка, нарезка и приготовление различных продуктов и блюд. Поддержание порядка на кухне. Ротация полуфабрикатов, соблюдение...

Профильное образование желательно. Опыт работы шеф-поваром/ директором производства/зав.производством на производстве (фабрике-кухне) !!!! Опыт руководства коллективом от 30 человек.

Руководство производственным персоналом (повара, бригадиры, комплектовщики, кухонные работники и пр.- около 60 сотрудников) на одном из направлений фабрики-кухни (организация...

Опыт работы в ресторанах и семье. Прохождение СБ.

Работа вахтой 10/10. Приготовление завтраков, обедов и ужинов. Банкеты. Закупка продуктов. Поддержание чистоты на кухне.

Опыт работы в аналогичной должности от 10 лет. Наличие мед книжки и документов для работы. Вежливость, ответственность, доброжелательность, желание работать...

Приготовление блюд грузинской кухни. Контроль качества отдачи блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.