Вакансии в городе Москва

Знать европейскую.

Руководить кухонным персоналом. Следить за контролем качества. Все остальные вопросы по телефону.

Высокая степень профессионального образования, отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка. Хороший организатор, харизматичный лидер, энергичность, аккуратность...

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль внешнего вида...

Профильное образование. Опыт работы в ресторанах премиум класса от 2-х лет и более. Творческий подход к работе.

Опыт работы с заказными тортами. Организация бесперебойной работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение новых десертов. Контроль технологического процесса производства.

Опыт работы: Опыт работы шеф-поваром или в аналогичной должности не менее 5 лет. Опыт работы в ресторанах высокой кухни...

1. Разработка и обновление меню: Создание и разработка основного меню ресторана. Введение сезонных и специальных предложений. Учет предпочтений гостей и...

Знание технологических процессов приготовления на Josper и Sous - vide. Большой опыт работы в направлении европейской и смешано-европейской кухонь.

Информация о заведении. Действующий пивной ресторан. -копчения, колбасы, стейки. Разработка актуального для ресторана основного и сезонного меню. Разработка документации по...

Опыт работы в семье от 2-х лет, вкусные блюда. Рекомендации с предыдущих мест обязательны.

Приготовление блюд для семьи. Планирование меню. Содержание в чистоте рабочего места, приборов, кухонного оборудования.

Опыт работы шеф-поваром не менее 6 лет. Умение заменить любого сотрудника на кухне. Знание русской, европейской, паназиатской кухни.

Разработка и своевременное обновление меню: основного, сезонного, спец. предложений и прочего. Построение технико-технологического процесса работы кухни. Полный цикл управления...

Опыт работы от 5 лет в ресторанах премиум класса.

Разработка десертной карты. Составление калькуляционных карт. Организация работы кондитерского цеха. Контроль качества десертов.

РАБОТАЮЩЕГО ШЕФА !!! * Энергичный, аккуратный, внимательный к сотрудникам. * Живой интерес к делу и к своей работе. * Творческий подход в создании новых...

Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление всеми процессами на кухне, в том числе работа «руками». Разработка и запуск special...

ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет. Опыт управления командой. Организация работы кухни в отношении дисциплины...

Оперативное руководство и управление проектом. Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Разработка и обновление Меню ресторана.

Знание и опыт приготовления блюд русской кухни. Опыт работы шеф-поваром в ресторане Премиум класса от 3-х лет непрерывно...

Организация и контроль работы кухни трапезной (статус ресторана премиум-класса). Управление персоналом кухни -. Разработка меню. Проведение инвентаризаций.

Опыт работы шеф - поваром в ТОП - ресторанах Москвы. Знание современных гастрономических трендов. Отличное знание европейской кухни. Знание стандартов пищевой безопасности.

Организация производственной деятельности ресторана. Разработка и введение новых блюд согласно концепции бренда. Разработка спец предложений, обновление меню, проведение дегустаций.

Знание кавказской кухни. Открытие ресторанов с 0. Опыт шеф поваром от 3-х лет минимум. Инициативность , амбициозность , опыт являются одним...

Создание и обновление меню ресторана. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность. Полная организация и контроль технологических...

Профильное образование. Опыт работы в семье.

Срочно! Требуется повар в семью. Работа в загородном хозяйстве. Семья приезжает чаще в выходные дни. Приготовление пищи для семьи по...

Умение работать в команде. Опыт работы шеф-повара от трех лет. Умение организовывать работу штата от 10 человек.

Разработка и обновление меню. Документооборот. Обучение су-шефов, поваров. Отбор поваров. Контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.

Опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа не менее 7 лет. Опыт работы Бренд-шефом/Шеф-поваром на крупном...

Организация обеспечения цеха необходимыми материальными ресурсами и персоналом: - проведение инвентаризации кухни организации питания, ее анализ. - организация приема, хранения и использования...

профильное образование. - знание кухонь различных стран мира. - опыт работы в VIP-семьях. - опыт работы в ресторанах премиум класса. -

соблюдение санитарных норм. Обязанности: - приготовление зпищи для семьи из 4 чел, (2 взр, и 2 реб. 3 и 6 лет...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание французской,средиземноморской и европейской кухни. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.